Dorsz wigilijny w winie
Przepis podany przez ZW Mazowsze Sp. z o.o.
Składniki:
- 1 but białego wina wytrawnego
- 0, 4 kg dorsza
- 0, 5 kg pomidorów
- 4 jabłka
- 5-6 moreli suszonych
- 50 gram rodzynek
- olej
- przyprawa gotowa do ryb
Przepis:
Przyprawioną rybę smażymy na oleju. Usmażoną układamy w głębszej foremce, obkładamy poćwiartowanymi pomidorami i jabłkami (obranymi ze skórki). Posypujemy danie suszonymi morelami i rodzynkami (wcześniej namoczonymi w letniej wodzie), dolewamy trochę wina i wstawiamy do rozgrzanego (170-200)piekarnika na około 15 min. (do czasu zapieczenia się składników).
Kiedy potrawa się już zespoli dolewamy wino i wkładamy potrawę jeszcze na 5 min. do ciepłego piekarnika. Kiedy dolane wino osiągnie temperaturę potrawy danie można podawać.
Pozostałe przepisy kulinarne
- Dorsz książęcy w sosie chrzanowym
- Dorsz po łebsku
- Dorsz w galarecie
- Dorsz w papilotach
- Dorsz w skorupce ziołowo-orzechowej
- Dorsz w śmietanie
- Dorsz w szuwarach łebskich
- Dorsz wigilijny w winie
- Duszonka z dorsza
- Filet z dorsza po warmińsku
- Filet z dorsza przekładany szpinakiem
- Filet z dorsza w ziarnach sezamu podany z mieszanką królewską
- Filet z dorsza z kapustą włoską
- Filet z dorsza zapiekany z parmezanem i małżami
- Filety w zalewie Vikinga
- Galaretka rybna
- Pulpety z dorsza
- Pulpety z dorsza w chrzanowo-koperkowym sosie
- Ryba w śmietanie
- Ryba łebska
- Świeżo złowiona flądra duszona jak dawniej na kapuście kiszonej
- Węgorz w koperku