Dorsz po łebsku
Przepis podany przez Hotel Wodnik ***
Składniki:
- sól, pieprz
- ser
- pieczarki
- cebula
- natka pietruszki
- sok z cytryny
- mąka
- jajko
- tłuszcz do smażenia
- sos czosnkowo-ziołowy
Przepis:
Filet z dorsza bez skóry rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem, następnie na tak przygotowany filet nakładamy farsz (ser, podsmażone pieczarki, zrumieniona cebulka, natka pietruszki, sól, pieprz).
Filet zwijamy, skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy mąką. Zawinięty wkładamy do rozbitego jajka. Smażymy w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Podajemy z sosem czosnkowo-ziołowym.
Pozostałe przepisy kulinarne
- Dorsz książęcy w sosie chrzanowym
- Dorsz po łebsku
- Dorsz w galarecie
- Dorsz w papilotach
- Dorsz w skorupce ziołowo-orzechowej
- Dorsz w śmietanie
- Dorsz w szuwarach łebskich
- Dorsz wigilijny w winie
- Duszonka z dorsza
- Filet z dorsza po warmińsku
- Filet z dorsza przekładany szpinakiem
- Filet z dorsza w ziarnach sezamu podany z mieszanką królewską
- Filet z dorsza z kapustą włoską
- Filet z dorsza zapiekany z parmezanem i małżami
- Filety w zalewie Vikinga
- Galaretka rybna
- Pulpety z dorsza
- Pulpety z dorsza w chrzanowo-koperkowym sosie
- Ryba w śmietanie
- Ryba łebska
- Świeżo złowiona flądra duszona jak dawniej na kapuście kiszonej
- Węgorz w koperku