Ryba łebska
Przepis podany przez Pałac w Poraju
Składniki:
- 600 gram świeżego dorsza (filet)
- 1 średnia czerwona cebula
- 1 cebula słodka
- 2 szklanki śmietany kremówki
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka mąki
- sól, pieprz, papryka słodka (do smaku)
Przepis:
Rybę pokroić w dużą kostkę, wrzucić na rozgrzany tłuszcz. Pod koniec smażenia dodać pokrojoną cebulę, łyżkę koncentratu pomidorowego. Dodać słodką paprykę, wszystko delikatnie oprószyć mąką i zalać szklanką śmietany, doprawić do smaku.
Dusić pod przykryciem przez 5 minut. Tak przyrządzoną rybę podać na placku ziemniaczanym.
Pozostałe przepisy kulinarne
- Dorsz książęcy w sosie chrzanowym
- Dorsz po łebsku
- Dorsz w galarecie
- Dorsz w papilotach
- Dorsz w skorupce ziołowo-orzechowej
- Dorsz w śmietanie
- Dorsz w szuwarach łebskich
- Dorsz wigilijny w winie
- Duszonka z dorsza
- Filet z dorsza po warmińsku
- Filet z dorsza przekładany szpinakiem
- Filet z dorsza w ziarnach sezamu podany z mieszanką królewską
- Filet z dorsza z kapustą włoską
- Filet z dorsza zapiekany z parmezanem i małżami
- Filety w zalewie Vikinga
- Galaretka rybna
- Pulpety z dorsza
- Pulpety z dorsza w chrzanowo-koperkowym sosie
- Ryba w śmietanie
- Ryba łebska
- Świeżo złowiona flądra duszona jak dawniej na kapuście kiszonej
- Węgorz w koperku