Galaretka rybna
Przepis podany przez Dom Wczasowy Pod Zegarem
Składniki:
- 2 kg dorsza
- 8 dag marchwi
- 10 dag selera
- żelatyna
- cytryna
- 2 ogórki kiszone
- pieprz, sól do smaku
- odrobina octu
Przepis:
Pokrojone warzywa zagotować, wrzucić do nich rybę. Gotować na małym ogniu około 15 minut. Wyjąć rybę, obrać z ości, pokroić. Wywar zmieszać z rozpuszczoną żelatyną i wymieszać z rybą.
Wlać do małych pojemników i zostawić do zastygnięcia. Następnie wyjąć i udekorować.
Pozostałe przepisy kulinarne
- Dorsz książęcy w sosie chrzanowym
- Dorsz po łebsku
- Dorsz w galarecie
- Dorsz w papilotach
- Dorsz w skorupce ziołowo-orzechowej
- Dorsz w śmietanie
- Dorsz w szuwarach łebskich
- Dorsz wigilijny w winie
- Duszonka z dorsza
- Filet z dorsza po warmińsku
- Filet z dorsza przekładany szpinakiem
- Filet z dorsza w ziarnach sezamu podany z mieszanką królewską
- Filet z dorsza z kapustą włoską
- Filet z dorsza zapiekany z parmezanem i małżami
- Filety w zalewie Vikinga
- Galaretka rybna
- Pulpety z dorsza
- Pulpety z dorsza w chrzanowo-koperkowym sosie
- Ryba w śmietanie
- Ryba łebska
- Świeżo złowiona flądra duszona jak dawniej na kapuście kiszonej
- Węgorz w koperku