Filety w zalewie Vikinga
Przepis podany przez Tawernę Rybacką Viking
Zalewa:
- liść laurowy
- 5 ziarenek pieprzu
- 1/2 szklanki oleju
- 2 szklanki wody
- 5 ziarenek ziela angielskiego
- 6 łyżek octu
- 3 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 mały przecier pomidorowy
- 2 łyzki ketchupu
- 1 papryka świeża
- 4 cebule
- 5 korniszonów
Przepis:
Paprykę i cebulę pokroić w paski – cebulę sparzyć. Korniszony pokroić w plastry.
Filety z dorsza pokroić w kostkę, obtoczyć w mące i usmażyć. Warzywa dodać do zalewy i zalać rybę.
Pozostałe przepisy kulinarne
- Dorsz książęcy w sosie chrzanowym
- Dorsz po łebsku
- Dorsz w galarecie
- Dorsz w papilotach
- Dorsz w skorupce ziołowo-orzechowej
- Dorsz w śmietanie
- Dorsz w szuwarach łebskich
- Dorsz wigilijny w winie
- Duszonka z dorsza
- Filet z dorsza po warmińsku
- Filet z dorsza przekładany szpinakiem
- Filet z dorsza w ziarnach sezamu podany z mieszanką królewską
- Filet z dorsza z kapustą włoską
- Filet z dorsza zapiekany z parmezanem i małżami
- Filety w zalewie Vikinga
- Galaretka rybna
- Pulpety z dorsza
- Pulpety z dorsza w chrzanowo-koperkowym sosie
- Ryba w śmietanie
- Ryba łebska
- Świeżo złowiona flądra duszona jak dawniej na kapuście kiszonej
- Węgorz w koperku