Filet z dorsza po warmińsku
Przepis podany przez Gimnazjum w Łebie
Składniki:
- 75 dag filetów
- sok z cytryny
- 50 dag włoszczyzny z kapustą
- 2 łyżki tłuszczu
- 3 łyżki mąki
- pół szklanki śmietany
- cebula
- 3 łyzki utartego żółtego sera
- sól, pieprz
Przepis:
Filety umyć, skropić sokiem z cytryny i posolić. Warzywa umyć, obrać, opłukać, pokrajać w plastry i dusić w rondlu na tłuszczu z dodatkiem wody (1szkl.), gdy są miękkie, ale nie rozpadające się, dodać obtoczone w mące i usmażone filety. Łyżkę mąki rozrobić ze śmietaną i dodać do sosu. Przyprawić do smaku. Powierzchnię potrawy posypać tartym serem.
Wstawić do piekarnika na ok. 20 minut. Podawać z ryżem.
Pozostałe przepisy kulinarne
- Dorsz książęcy w sosie chrzanowym
- Dorsz po łebsku
- Dorsz w galarecie
- Dorsz w papilotach
- Dorsz w skorupce ziołowo-orzechowej
- Dorsz w śmietanie
- Dorsz w szuwarach łebskich
- Dorsz wigilijny w winie
- Duszonka z dorsza
- Filet z dorsza po warmińsku
- Filet z dorsza przekładany szpinakiem
- Filet z dorsza w ziarnach sezamu podany z mieszanką królewską
- Filet z dorsza z kapustą włoską
- Filet z dorsza zapiekany z parmezanem i małżami
- Filety w zalewie Vikinga
- Galaretka rybna
- Pulpety z dorsza
- Pulpety z dorsza w chrzanowo-koperkowym sosie
- Ryba w śmietanie
- Ryba łebska
- Świeżo złowiona flądra duszona jak dawniej na kapuście kiszonej
- Węgorz w koperku